Biologische Kruidnagel voor kaasbereiding

Ontdek de rijke, kruidige en lichtzoete smaak van onze biologische kruidnagel. Perfect om je zelfgemaakte kazen een warme en aromatische toets te geven, zowel in jonge kazen als in gerijpte varianten.

Goed verpakt, behoudt kwaliteit en aroma’s

Onze biologische kruidnagels worden zorgvuldig geselecteerd en verpakt, zodat de intensiteit en aroma’s volledig behouden blijven. Zo geniet je keer op keer van dezelfde hoogwaardige kwaliteit en smaak.

Een aromatische smaaksensatie in kaas

In jonge kazen geeft kruidnagel een subtiele, warme kruiding die de romigheid van de kaas aanvult. Bij gerijpte kazen verdiept de smaak zich en ontstaat een robuuste en complexe aromatische ervaring die je kaas uniek maakt.

Tips voor optimaal gebruik

Voor een zachte en gelijkmatige kruiding, breek de kruidnagels eerst in kleine stukjes en laat ze enkele uren of zelfs een nacht in melk of water weken voordat je ze aan de kaas toevoegt. Dit helpt om de sterke kruid structuur te verzachten en gelijkmatig te verspreiden, zodat de kaas een subtiele maar diepe kruidnageltoon krijgt.

Transformeer jouw kaas in minuten

Voeg de gewenste hoeveelheid verbrokkelde kruidnagel toe aan de wrongel vlak voordat je de kaasvorm vult. Meng goed door de wrongel zodat de aroma’s zich volledig kunnen verspreiden. Laat de kaas vervolgens rijpen volgens je gebruikelijke proces voor een uitgebalanceerde en aromatische smaak.

Gebruiksaanwijzing

• Dosering: Voeg naar smaak een klein aantal verbrokkelde kruidnagels per 10 liter melk toe.
• Toevoegen aan de wrongel: Meng de kruiden gelijkmatig door de wrongel voor een consistente smaak.
• Mengen en rijpen: Laat de kaas rijpen volgens je gebruikelijke proces. Naarmate de kaas ouder wordt, ontwikkelt de kruidnagelsmaak zich tot een zachte en complexe aromatische toets.

Met deze biologische kruidnagel maak je van iedere kaas een warme, kruidige en verfijnde smaaksensatie – perfect voor liefhebbers van authentieke en aromatische kazen.