Taal



Hobby Kaas

Zelf kaasmaken probeer set 600 gram

Levertijd:
2 dagen
Beschikbaarheid:
Op voorraad (5)

€29,00

Incl. btw
Kom eens kijken of je kaas maken leuk vind met de probeer set van Hobby Kaas

Product informatie

Ben je klaar om te beginnen met kaas maken? 

Kies voor 1 van de probeer starters sets Hiermee kun je nu je eigen heerlijke kaas in je eigen keuken maken. Het is tijd om creatief te worden en te genieten van zelfgemaakte kaas en de voldoening van je eigen voedselvoorziening! Hoe leuk is dat?

Wat zit er in deze kaasmaakset?

Onze kaasmaakset is samengesteld om je alle benodigdheden te bieden om je eerste kaasbereiding tot een succes te brengen.

  • Kaasvorm met volger (Deksel): Ideaal voor kaasmakers van elk niveau, deze vorm met volger is ontworpen om kaas tot 600 gram te vormen en te persen ook als je met zachte kaas aan de slag wil gaan is deze cilindervorm zeer geschikt.
  • Kaasdoek / neteldoek: Een kwaliteitsdoek van 35 cm x 35 cm voor de perfecte weiafdrijving tijdens het persen en de meest strakke korst. 
  • Microbieelstremsel, calciumchloride en doseerspuit: Essentiële additieven en instrumenten om de kaasbereiding perfect te beheersen.
  • Droog / rijping gaas: Voor een gelijkmatige en zorgvuldige rijping met hoge luchtdoorlaatbaarheid op de zijde waar je kaas op het gaas ligt.
  • Kaascoating spons van Hobbykaas: Perfect voor het aanbrengen van de premium coating en de laatste afwerking op je kaascreatie.
  • 250 gram  Kaascoating goudse geel schimmelwerend: Voor het beschermen en verbeteren van de smaak van je kaas.

Inclusief instructies

En maak je geen zorgen als je nieuw bent in het kaasmaken - onze set wordt geleverd met duidelijke kaasmaakinstructies voor je eigen keuken. Zelf kaas maken was nog nooit zo makkelijk!

Instructievideo:

Deze kaasmaak set gebruiken we ook in onze video; Zelf kaas maken in de keuken:

Gebruikstips en recepten

Heel gaaf dat jij deze set wil gaan proberen. Om je nog meer te motiveren geef ik je een extra gebruikstip; Na het persen, als je nog een paar vouwen van het kaasdoek in de kaas hebt. Zet de vorm op de kop en til de vorm van de kaas af. Verwarm je kaasvorm, leg het doek weer in de vorm en plaats de kaas omgekeerd terug in de vorm, trek het doek strak en laat de kaas nog 10 minuten rusten zonder te persen. Zo krijg je je eigen strakste kaas.

Met deze set kun je diverse kazen maken, onze tip; Begin met het maken van je eigen goudse kaasje. Dat is een klassieker en deze vindt bijna iedereen lekker. Heb je deze onder de knie? Probeer dan eens een ander kaasje zoals een speciaal kruidenkaasje die je makkelijk met een paar tips zelf in je eigen keuken maakt!

Klaar om te starten met kaasbereiding en om jezelf naar een hoger niveau te tillen?

Bestel vandaag nog onze kaasmaak set met plateau pers en begin met het maken van je eigen smakelijke kaascreaties in je eigen keuken.

Dit setje is gebaseerd op dagverse melk uit de supermarkt. Ga je aan de slag met rauwe melk geef dit dan aan in het winkel mandje. Dan ontvang je salpeter in plaats van calciumchloride. Heeft je voorkeur lebstremsel boven microbieel stremsel geef dit ook aan. dan ontvang je deze in plaats van de microbiële. 

Wat heb je zelf nog nodig?

Dit setje is gebaseerd op dagverse melk uit de supermarkt. Ga je aan de slag met rauwe melk geef dit dan aan in het winkel mandje. Dan ontvang je salpeter in plaats van calciumchloride. Heeft je voorkeur lebstremsel boven microbieel stremsel geef dit ook aan. dan ontvang je deze in plaats van de microbiële. 

Wat heb je zelf nog nodig? Dit is de basis start set. Je bent nog een thermometer nodig en karnemelk of een zakje zuursel om de melk te laten stremmen. Verder gebruik je nog een mes of iets in de richting om te snijden en een kopje om de wei af te scheppen.  In de combinatie deals staan een thermometer en zuursel mocht je dit compleet willen hebben met een kleine korting.

Hier vind je een toegestuurde clip van wat je kan verwachten met een probeer set. Dit is een authentieke opname waarvoor ik toestemming heb gekregen om te plaatsen op de webshop. Ik heb een klein beetje telefonische ondersteuning gegeven tijdens het proces. Rond de 50 seconden zie je dat de stremming nog niet helemaal gelukt was en is er nog eens 15 minuten gewacht waarna er tot wrongel gesneden werd. 

Lees meer

Startset kaasmaken + Kaas uit eigen keuken van Nils Koster


Op voorraad

Zelf kaasmaken probeer set 600 gram

Kaas uit eigen keuken

€51,50
€54,00
Incl. btw

Probeer set kaasmaken met zuursel Dick Milch


Op voorraad

Zelf kaasmaken probeer set 600 gram

Zuursel kaas | Dickmilch Bioferment

€31,00
€32,50
Incl. btw

kaasmaak probeer set met thermometer


Op voorraad

Zelf kaasmaken probeer set 600 gram

Potloodthermometer

€35,00
€36,50
Incl. btw

Extra korting op je pH meter


Op voorraad

Zelf kaasmaken probeer set 600 gram

Digitale pH Meter voor kaasbereiding | Nauwkeurige pH Tester

€44,00
€48,50
Incl. btw

kaasmaak probeer set met thermometer en zuursel bio ferment Dick Milch


Op voorraad

Zelf kaasmaken probeer set 600 gram

Potloodthermometer

Zuursel kaas | Dickmilch Bioferment

€37,50
€40,00
Incl. btw

Kaaspers met korting bij aanschaf van je start set


Op voorraad

Zelf kaasmaken probeer set 600 gram

Kleine kaaspersplateau

€73,00
€78,00
Incl. btw

Kaasmaak set met pekelbad en Baumé pekel weger


Op voorraad

Zelf kaasmaken probeer set 600 gram

Pekelbad met Baumé / pekelweger

€43,21
€47,95
Incl. btw

Startset kaasmaken + plateau pers + pH meter


Op voorraad

Zelf kaasmaken probeer set 600 gram

Kleine kaaspersplateau

Digitale pH Meter voor kaasbereiding | Nauwkeurige pH Tester

€87,50
€97,50
Incl. btw

Recent bekeken Wissen

Reviews

5 stars based on 2 reviews
Schrijf je eigen review


5 from 5
Keurig verzorgd pakket, helaas is het flesje claciumchloride net te klein voor zowel de kaas als het pekelbad (3 liter) te maken. Misschien een tip aan de verkoper om hiervan net een maatje groter toe te voegen.
Verder is de set zo compleet dat je meteen aan de slag kunt. Nu afwachten of het rijpen ook goed gaat.
Rob van Zetten
Geplaatst op 30 December 2023 at 12:33


5 from 5
Wat was dit ontzettend leuk om te proberen. De thermometer die ik erbij had genomen had ik liever de digitale achteraf gehad. Maar dit ging ook prima. Mijn eerste eigen kaas!
Mariska
Geplaatst op 25 Oktober 2023 at 20:58
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »