https://www.hobbykaas.nl/ Fri, 08 May 2026 13:47:36 +0200 nl https://www.hobbykaas.nl/ https://cdn.webshopapp.com/shops/349368/themes/184872/assets/logo.png?20260113170525 https://www.hobbykaas.nl/dierlijk-stremsel-1-liter.html https://www.hobbykaas.nl/dierlijk-stremsel-1-liter.html Tue, 20 Jan 2026 15:40:33 +0100 Dierlijk stremsel (lebstremsel) 1 liter. Natuurlijk stremsel voor het maken van kaas met een klassieke smaak en goede rijping. Minder kans op bittere tonen dan microbieel stremsel. Direct te gebruiken, zonder verdunnen.]]> https://www.hobbykaas.nl/dierlijk-stremsel-500-ml.html https://www.hobbykaas.nl/dierlijk-stremsel-500-ml.html Tue, 20 Jan 2026 15:19:54 +0100 Dierlijk stremsel (lebstremsel) 500 ml. Krachtig vloeibaar stremsel voor grotere kaasbatches. Direct te gebruiken, zonder verdunnen, en geschikt voor zachte tot harde kazen. Ideaal voor ambachtelijke productie en grotere kaas producties.]]> https://www.hobbykaas.nl/dierlijk-stremsel-250-ml.html https://www.hobbykaas.nl/dierlijk-stremsel-250-ml.html Tue, 20 Jan 2026 15:12:32 +0100 Dierlijk stremsel (lebstremsel) 250 ml. Natuurlijk vloeibaar stremsel voor het maken van zachte, halfharde en harde kazen. Geschikt voor grotere batches en herhaald gebruik, met een stabiele en betrouwbare stremming.]]> https://www.hobbykaas.nl/dierlijk-stremsel-100-ml-met-doseer-spuit.html https://www.hobbykaas.nl/dierlijk-stremsel-100-ml-met-doseer-spuit.html Tue, 20 Jan 2026 15:06:23 +0100 Dierlijk stremsel, ook bekend als lebstremsel, is een krachtig vloeibaar stremsel voor het maken van ambachtelijke kaas. Deze 100 ml verpakking met doseerspuit is geschikt voor alle soorten kazen en zorgt voor een betrouwbare stremming van melk.]]> https://www.hobbykaas.nl/dierlijk-stremsel-30-ml-met-doseer-spuit.html https://www.hobbykaas.nl/dierlijk-stremsel-30-ml-met-doseer-spuit.html Tue, 20 Jan 2026 14:54:26 +0100 Dierlijk stremsel, ook wel lebstremsel genoemd, is een vloeibaar stremsel met een hoge stremkracht. Dit stremsel is geschikt voor het maken van alle soorten kazen en wordt geleverd in een handige 30 ml verpakking met doseerspuit voor nauwkeurig doseren. ]]> https://www.hobbykaas.nl/lebstremsel-1-liter.html https://www.hobbykaas.nl/lebstremsel-1-liter.html Tue, 20 Jan 2026 12:35:52 +0100 Dierlijk leb stremsel in vloeibare vorm, geschikt voor het stremmen van melk bij het maken van kaas, in groot verpakking. Dit dierlijke stremsel zorgt een natuurlijke stremming van je melk.]]> https://www.hobbykaas.nl/lebstremsel-500-ml.html https://www.hobbykaas.nl/lebstremsel-500-ml.html Tue, 20 Jan 2026 12:21:11 +0100 Dierlijk leb stremsel in vloeibare vorm, geschikt voor het stremmen van melk bij het maken van kaas. Dit traditionele stremsel zorgt voor een krachtige en betrouwbare stremming en draagt bij aan een smaak en textuur. Voor het maken van alle soorten zuivel]]> https://www.hobbykaas.nl/lebstremsel-250-ml.html https://www.hobbykaas.nl/lebstremsel-250-ml.html Tue, 20 Jan 2026 12:02:15 +0100 Dierlijk leb stremsel in vloeibare vorm, geschikt voor het stremmen van melk bij het maken van kaas. Dit traditionele stremsel zorgt voor een krachtige en betrouwbare stremming en draagt bij aan een smaak en textuur. Voor het maken van alle soorten zuivel]]> https://www.hobbykaas.nl/naturen-premium-145-lebstremsel.html https://www.hobbykaas.nl/naturen-premium-145-lebstremsel.html Sun, 18 Jan 2026 16:50:17 +0100 Naturen® Premium 145 is een hoogwaardig dierlijk lebstremsel voor kaasbereiding. Zorgt voor uitstekende wrongelvorming, stabiele rijping en een kleinere kans op bittere kaas.]]> https://www.hobbykaas.nl/fromase-2200-tl-granulate.html https://www.hobbykaas.nl/fromase-2200-tl-granulate.html Sun, 18 Jan 2026 16:18:04 +0100 Fromase® 2.200 TL Granulate is een microbieel stremselpoeder met hoge stremkracht en gecontroleerde thermolabiliteit. Geschikt voor professionele kaasbereiding en voldoende voor circa 26.000 liter melk.]]> https://www.hobbykaas.nl/milase-premium-220-bf-microbieel-stremsel-900-ml.html https://www.hobbykaas.nl/milase-premium-220-bf-microbieel-stremsel-900-ml.html Sun, 18 Jan 2026 15:43:56 +0100 Hoogwaardig dierlijk-vrij vloeibaar stremsel voor stabiele smaak en textuur. Geschikt voor Gouda, mozzarella, Maasdam en andere kazen. Halal en koosjer gecertificeerd.]]> https://www.hobbykaas.nl/gouda-kaasvorm-met-volger-4-tot-6kg.html https://www.hobbykaas.nl/gouda-kaasvorm-met-volger-4-tot-6kg.html Sun, 18 Jan 2026 13:34:14 +0100 Maak de meest authentieke kaas met de Gouda kaaswiel vorm. Ontdek perfectie in je vorm en het rijpen van je kaas. Ook zeer geschikt voor heerlijke kruidenkaas. Een makkelijk te reinigen en onverwoestbare vorm.]]> https://www.hobbykaas.nl/kadova-gouda-kaasvorm-3000-tot-3500-gam.html https://www.hobbykaas.nl/kadova-gouda-kaasvorm-3000-tot-3500-gam.html Sun, 18 Jan 2026 12:46:27 +0100 Perfectie in kaasbereiding! Met de vormen van Kadova maak je de beste en meest authentieke kaas in eigen keuken. Door het slimme ontwerp met de netten is je slaag kans op een goede kaas vele malen hoger dan met een kaasdoek.]]> https://www.hobbykaas.nl/zelf-mozzarella-maken-basis-start-set.html https://www.hobbykaas.nl/zelf-mozzarella-maken-basis-start-set.html Sun, 14 Dec 2025 20:00:49 +0100 Zelf lekkere en goede Mozzarella maken. Het is makkelijker dan je denkt, of je nou koemelk of buffelmelk gebruikt. Met onze basis set maak je zelf de lekkerste Mozzarella ]]> https://www.hobbykaas.nl/halal-stremsel-1-liter.html https://www.hobbykaas.nl/halal-stremsel-1-liter.html Wed, 12 Nov 2025 22:05:22 +0100 Halal-gecertificeerd microbieel stremsel, geproduceerd uit gisten en schimmels. Vrij van genetisch gemodificeerde bacteriën en geschikt voor zowel harde als zachte kazen.]]> https://www.hobbykaas.nl/halal-stremsel-500-ml.html https://www.hobbykaas.nl/halal-stremsel-500-ml.html Wed, 12 Nov 2025 22:03:51 +0100 Halal-gecertificeerd microbieel stremsel, geproduceerd uit gisten en schimmels. Vrij van genetisch gemodificeerde bacteriën en geschikt voor zowel harde als zachte kazen.]]> https://www.hobbykaas.nl/halal-stremsel-250-ml.html https://www.hobbykaas.nl/halal-stremsel-250-ml.html Wed, 12 Nov 2025 22:00:53 +0100 Halal-gecertificeerd microbieel stremsel, geproduceerd uit gisten en schimmels. Vrij van genetisch gemodificeerde bacteriën en geschikt voor zowel harde als zachte kazen.]]> https://www.hobbykaas.nl/halal-stremsel-100-ml-met-doseerspuit.html https://www.hobbykaas.nl/halal-stremsel-100-ml-met-doseerspuit.html Wed, 12 Nov 2025 21:42:09 +0100 Halal-gecertificeerd microbieel stremsel, geproduceerd uit gisten en schimmels. Vrij van genetisch gemodificeerde bacteriën en geschikt voor zowel harde als zachte kazen.]]> https://www.hobbykaas.nl/halal-stremsel-30-ml-met-doseerspuit.html https://www.hobbykaas.nl/halal-stremsel-30-ml-met-doseerspuit.html Wed, 12 Nov 2025 21:32:13 +0100 Halal-gecertificeerd microbieel stremsel, geproduceerd uit gisten en schimmels. Vrij van genetisch gemodificeerde bacteriën en geschikt voor zowel harde als zachte kazen.]]> https://www.hobbykaas.nl/vegetarisch-stremsel-1-liter.html https://www.hobbykaas.nl/vegetarisch-stremsel-1-liter.html Wed, 12 Nov 2025 21:27:42 +0100 Vegetarisch stremsel (1000ml, 220 IMCU) voor het maken van harde en zachte kazen. Gemaakt uit gisten en schimmels, niet uit genetisch gemodificeerde bacteriën.]]> https://www.hobbykaas.nl/vegetarisch-stremsel-500-ml.html https://www.hobbykaas.nl/vegetarisch-stremsel-500-ml.html Wed, 12 Nov 2025 21:11:43 +0100 Vegetarisch stremsel op basis van gisten en schimmels, vrij van genetisch gemodificeerde bacteriën. Perfect voor hobby- en boerderijkaasmakers die bewust kiezen voor een vegetarisch alternatief.]]> https://www.hobbykaas.nl/vegetarisch-stremsel-250-ml-met-doseerspuit.html https://www.hobbykaas.nl/vegetarisch-stremsel-250-ml-met-doseerspuit.html Wed, 12 Nov 2025 21:07:14 +0100 Vegetarisch stremsel op basis van gisten en schimmels, vrij van genetisch gemodificeerde bacteriën. Perfect voor hobby- en boerderijkaasmakers die bewust kiezen voor een vegetarisch alternatief.]]> https://www.hobbykaas.nl/vegetarisch-stremsel-100-ml.html https://www.hobbykaas.nl/vegetarisch-stremsel-100-ml.html Wed, 12 Nov 2025 21:02:15 +0100 Vegetarisch stremsel op basis van gisten en schimmels, vrij van genetisch gemodificeerde bacteriën. Perfect voor hobby- en boerderijkaasmakers die bewust kiezen voor een vegetarisch alternatief.]]> https://www.hobbykaas.nl/vegetarisch-stremsel-30-ml-met-doseerspuit.html https://www.hobbykaas.nl/vegetarisch-stremsel-30-ml-met-doseerspuit.html Wed, 12 Nov 2025 20:50:55 +0100 Vegetarisch stremsel op basis van gisten en schimmels, vrij van genetisch gemodificeerde bacteriën. Perfect voor hobby- en boerderijkaasmakers die bewust kiezen voor een vegetarisch alternatief.]]> https://www.hobbykaas.nl/microbieel-stremsel-250-ml.html https://www.hobbykaas.nl/microbieel-stremsel-250-ml.html Wed, 12 Nov 2025 20:41:19 +0100 Microbieel stremsel met een concentratie van 220 IMCU. Geschikt voor zowel harde als zachte kazen. Vegetarisch, betrouwbaar en ideaal voor de kleinere tot middelgrote kaasmakerij.]]> https://www.hobbykaas.nl/microbieel-stremsel-500-ml.html https://www.hobbykaas.nl/microbieel-stremsel-500-ml.html Wed, 12 Nov 2025 20:34:24 +0100 Professioneel microbieel stremsel met een concentratie van 220 IMCU. Geschikt voor zowel harde als zachte kazen. Vegetarisch, betrouwbaar en ideaal voor middelgrote productiehoeveelheden.]]> https://www.hobbykaas.nl/microbieel-stremsel-1-liter.html https://www.hobbykaas.nl/microbieel-stremsel-1-liter.html Sun, 02 Nov 2025 18:57:45 +0100 Professioneel microbieel stremsel met een concentratie van 220 IMCU. Geschikt voor zowel harde als zachte kazen. Vegetarisch, betrouwbaar en ideaal voor grotere productiehoeveelheden.]]> https://www.hobbykaas.nl/camembert-rijping-cultuur-sigma-93.html https://www.hobbykaas.nl/camembert-rijping-cultuur-sigma-93.html Wed, 15 Oct 2025 03:32:51 +0200 SIGMA 93 is een gevriesdroogde rijpingscultuur met Penicillium candidum, Geotrichum candidum en Debaryomyces hansenii. Ontwikkeld voor Camembert en andere zachte kazen met een witte, milde korst.]]> https://www.hobbykaas.nl/penicillium-roqueforti-sigma-17.html https://www.hobbykaas.nl/penicillium-roqueforti-sigma-17.html Wed, 15 Oct 2025 02:26:32 +0200 SIGMA 17 is een blauwader-cultuur (Penicillium roqueforti) met sterke proteolyse en lage lipolyse – ideaal voor romige blauwaderkazen met subtiele smaakontwikkeling.]]> https://www.hobbykaas.nl/brie-ring-kaasvorm.html https://www.hobbykaas.nl/brie-ring-kaasvorm.html Wed, 08 Oct 2025 14:49:55 +0200 Zelf brie maken met onze authentieke brie ring kaasvorm. Met deze brie ring maak je echte Franse authentieke brie]]> https://www.hobbykaas.nl/botermaker-1500-ml.html https://www.hobbykaas.nl/botermaker-1500-ml.html Mon, 06 Oct 2025 15:41:39 +0200 Maak eenvoudig verse (room)boter met de Hobbykaas botermaker 1.5 Liter. Inclusief glazen pot, houten handvat en kaasdoek. Ideaal voor beginners en ervaren botermakers]]> https://www.hobbykaas.nl/botermaker-pro-1-liter.html https://www.hobbykaas.nl/botermaker-pro-1-liter.html Mon, 06 Oct 2025 15:29:43 +0200 Ontdek de Botermaker Pro, de botermaker voor iedereen die niet alleen lekkere boter wil maken, maar dit ook sneller en met extra gemak wil doen. Dankzij het grotere roerwerk, het stijlvolle handvat en het beschermkapje haal je het beste in huis.]]> https://www.hobbykaas.nl/botermaker-1-liter.html https://www.hobbykaas.nl/botermaker-1-liter.html Fri, 29 Aug 2025 15:40:58 +0200 Maak eenvoudig verse (room)boter met de Hobbykaas botermaker 1Liter. Inclusief glazen pot, houten handvat en kaasdoek. Ideaal voor beginners en ervaren botermakers]]> https://www.hobbykaas.nl/kruidnagel-biologisch.html https://www.hobbykaas.nl/kruidnagel-biologisch.html Fri, 29 Aug 2025 14:51:36 +0200 Geef je kaas een warme, kruidige en lichtzoete smaak met onze kruidnagel kaaskruidenmix. Perfect te gebruiken in jonge en gerijpte kazen voor een unieke smaakbeleving.]]> https://www.hobbykaas.nl/piri-piri-kaaskruidenmix-159387498.html https://www.hobbykaas.nl/piri-piri-kaaskruidenmix-159387498.html Fri, 29 Aug 2025 14:41:10 +0200 Geef je kaas extra pit met onze Piri Piri kaaskruidenmix. Pittig, intens en eenvoudig te gebruiken tijdens het kaasbereiden. Perfect voor jonge en gerijpte kazen.]]> https://www.hobbykaas.nl/zelf-brie-maken-kaas-maak-set.html https://www.hobbykaas.nl/zelf-brie-maken-kaas-maak-set.html Fri, 11 Jul 2025 15:12:27 +0200 Alles wat je nodig hebt om zelf heerlijke brie te maken. Inclusief kaasvorm, start cultuur, penicillium candidum, geotrichum, rijpingsmat, stremsel en handleiding.]]> https://www.hobbykaas.nl/delta-1-dl1-thermofiele-melkzuurferment.html https://www.hobbykaas.nl/delta-1-dl1-thermofiele-melkzuurferment.html Thu, 26 Jun 2025 06:07:12 +0200 DELTA 1 DL1, gevriesdroogde thermofiele cultuur voor geperste en mozzarellakaas, pasta filata, maar ook voor harde en zachte kaas. Snel verzurend]]> https://www.hobbykaas.nl/gouda-kaaswiel-800-gram-vorm-met-volger.html https://www.hobbykaas.nl/gouda-kaaswiel-800-gram-vorm-met-volger.html Thu, 26 Jun 2025 05:50:58 +0200 Maak zelf Gouda kaas van 800 gram met deze duurzame kaasvorm inclusief volger. Perfecte maat, goede drainage en makkelijk schoon te maken.]]> https://www.hobbykaas.nl/sigma-22-gevriesdroogde-rijpingsgist-voor-roodflor.html https://www.hobbykaas.nl/sigma-22-gevriesdroogde-rijpingsgist-voor-roodflor.html Thu, 26 Jun 2025 05:39:41 +0200 SIGMA 22 is een gevriesdroogde oppervlaktegist die aroma’s produceert en slijm op de kaaskorst bestrijdt. Geschikt voor gebruik met Geotrichum en Linens.]]> https://www.hobbykaas.nl/iota-2-dl1-propionzuurferment.html https://www.hobbykaas.nl/iota-2-dl1-propionzuurferment.html Thu, 26 Jun 2025 05:23:40 +0200 IOTA 2 DL1 geeft kazen een fruitig-nootachtig aroma zonder gaten. Ideaal voor Emmentaler-stijl kazen. Voor 250–500 liter melk.]]> https://www.hobbykaas.nl/sigma-26-rijpingsgist-voor-roodflora.html https://www.hobbykaas.nl/sigma-26-rijpingsgist-voor-roodflora.html Thu, 26 Jun 2025 04:09:54 +0200 SIGMA 26 is een rijpingsgist die bitterheid voorkomt en roodflora ondersteunt. Combineert goed met Brevibacterium linens. Fruitig aroma, sterk lipolytisch.]]> https://www.hobbykaas.nl/penicillium-roqueforti-sigma-15.html https://www.hobbykaas.nl/penicillium-roqueforti-sigma-15.html Thu, 26 Jun 2025 03:20:53 +0200 Met SIGMA 15 maak je milde blauwschimmelkazen zoals Fourme d’Ambert of kleine ‘petits bleus’. Deze cultuur zorgt voor lichte blauwschimmelgangen en een sterk, maar niet overheersend aroma]]> https://www.hobbykaas.nl/penicillium-roqueforti-sigma-18.html https://www.hobbykaas.nl/penicillium-roqueforti-sigma-18.html Thu, 26 Jun 2025 02:55:56 +0200 Met SIGMA 18 maak je zelf blauwschimmelkazen zoals Roquefort, Gorgonzola of Stilton. Deze cultuur zorgt voor mooie blauwe aders in je kaas en een krachtige, pittige smaak. De schimmel zit in handige, doorzichtige buisjes waarmee je makkelijk kunt doseren.]]> https://www.hobbykaas.nl/yc-x16-chr-hansen-copy.html https://www.hobbykaas.nl/yc-x16-chr-hansen-copy.html Fri, 20 Jun 2025 19:57:50 +0200 Deze cultuur wordt gebruikt om stevige, dikke yoghurt te maken met een volle, uitgesproken yoghurtsmaak. De yoghurt is een stand/bewaar yoghurt rijpt door in de koelkast en is na 24 uur optimaal van smaak.]]> https://www.hobbykaas.nl/beaugel-8.html https://www.hobbykaas.nl/beaugel-8.html Fri, 20 Jun 2025 19:39:23 +0200 Deze startcultuur is speciaal gemaakt voor kleinschalige kaasmakers die tomme kazen willen maken, zoals Tomette en Petit Gouda. In één handige tube zit een mix van alles wat je nodig hebt: stremsel, melkzuurfermenten én rijpingsfermenten.]]> https://www.hobbykaas.nl/choozit-ma-4002-lyo.html https://www.hobbykaas.nl/choozit-ma-4002-lyo.html Fri, 20 Jun 2025 18:56:38 +0200 Met deze startcultuur maak je gemakkelijk kazen zoals Cheshire, Cottage Cheese, Feta en Lancashire. De cultuur werkt bij iets hogere temperaturen en zorgt voor een frisse, zuivere smaak met een vleugje boterachtig aroma dankzij een speciale smaakcomponent]]> https://www.hobbykaas.nl/choozit-geo13-lyo-2d.html https://www.hobbykaas.nl/choozit-geo13-lyo-2d.html Fri, 20 Jun 2025 16:09:17 +0200 Deze cultuur bevat Geotrichum candidum, een speciale gist-schimmel die op het oppervlak van de kaas groeit en geeft de karakteristieke smaak aan bijvoorbeeld: Brie, Camembert of Saint Marcellin]]> https://www.hobbykaas.nl/choozit-ma-4001-lyo.html https://www.hobbykaas.nl/choozit-ma-4001-lyo.html Fri, 20 Jun 2025 15:31:42 +0200 Choozit MA 4001 LYO is een complete startcultuur die zich uitstekend leent voor het maken van blauwschimmelkazen. Ook voor Goudse kazen en andere geperste kazen geeft deze startcultuur een heerlijke smaak.]]> https://www.hobbykaas.nl/penicillium-candidum-neige.html https://www.hobbykaas.nl/penicillium-candidum-neige.html Fri, 20 Jun 2025 14:34:32 +0200 Snelgroeiende witschimmel cultuur. 1 zakje is genoeg voor 250 liter melk. Maak de lekkerste brie en camembert. Met de PC22 kweek je sneller de oppervlakte schimmel dat bij de reguliere PC Neige]]> https://www.hobbykaas.nl/kaascoating-bruin-1kg-schimmelwerend.html https://www.hobbykaas.nl/kaascoating-bruin-1kg-schimmelwerend.html Fri, 20 Jun 2025 13:47:12 +0200 Onze A-klasse bruine kaascoating, professionele bescherming tegen schimmels en bacteriën. 1 kg pot met handige dop. Upgrade jouw kaasproducten, voor de mooiste uitstraling!]]>