Hobby Kaas

HobbyKaas: ons eigen merk voor zelf kaas maken

HobbyKaas begon vanuit de praktijk van zelf kaas maken. Die ervaring gebruiken we niet alleen bij het selecteren van producten, maar ook bij het ontwikkelen en samenstellen van onze eigen productlijn.

Onder het merk HobbyKaas vind je producten die door ons zijn samengesteld, verpakt, aangepast of als complete oplossing zijn ontwikkeld voor mensen die thuis zelf kaas en andere zuivelproducten willen maken.

Daarmee is HobbyKaas iets anders dan ons Eigen merk. Eigen merk gebruiken we voor merkloze producten van verschillende leveranciers die wij geschikt vinden voor onze webshop. Het merk HobbyKaas gebruiken we juist voor producten waarbij wij zelf nadrukkelijk betrokken zijn bij de uitvoering, samenstelling, verpakking of toepassing.

Ontwikkeld vanuit de praktijk van zelf kaas maken

Veel producten binnen de HobbyKaas-lijn zijn ontstaan doordat bestaande professionele producten niet altijd handig zijn voor thuisgebruik.

Een professionele kaasbereider werkt bijvoorbeeld met andere hoeveelheden dan iemand die thuis 5 of 10 liter melk verwerkt. Verpakkingen, doseringen en hulpmiddelen die voor een zuivelbedrijf logisch zijn, zijn daardoor niet automatisch praktisch voor een hobbykaasmaker.

Bij HobbyKaas proberen we dat verschil kleiner te maken. We kijken naar hoe een product thuis daadwerkelijk wordt gebruikt en passen waar mogelijk verpakking, hoeveelheid, dosering of samenstelling daarop aan.

Ingrediënten in praktische hoeveelheden

Een belangrijk deel van de HobbyKaas-productlijn bestaat uit ingrediënten voor kaasbereiding die in praktische hoeveelheden voor thuisgebruik worden aangeboden.

Denk bijvoorbeeld aan stremsel, calciumchloride en salpeter. Bij deze producten is niet alleen de inhoud belangrijk, maar ook de manier waarop je kleine hoeveelheden nauwkeurig kunt doseren.

Daarom combineren we verschillende producten met verpakkingen en doseerhulpmiddelen die aansluiten bij kleinere kaasbereidingen.

Wil je verschillende producten voor de kaasbereiding bekijken? Ga dan naar onze additieven voor zelf kaas maken.

HobbyKaas kaasmaaksets

Ook onze complete kaasmaaksets zijn een belangrijk onderdeel van de eigen HobbyKaas-lijn.

Daarbij voegen we niet zomaar een aantal losse artikelen bij elkaar. We proberen een combinatie te maken waarmee je daadwerkelijk een bepaald formaat of type kaas kunt bereiden.

Afhankelijk van de set kan deze bijvoorbeeld bestaan uit een kaasvorm, stremsel, calciumchloride, zuursel, thermometer, kaasdoek, coating of een kaaspers.

Zo kan een beginner met één pakket starten, terwijl uitgebreidere sets juist bedoeld zijn voor iemand die grotere kazen wil maken of vaker aan de slag gaat.

Bekijk hiervoor onze kaasmaaksets voor zelf kaas maken.

HobbyKaas kaaspersen en hulpmiddelen

Sommige producten binnen onze eigen lijn zijn ontstaan vanuit een heel praktische vraag: hoe maken we professionele technieken bruikbaar voor thuis?

Onze kaaspersen zijn daar een voorbeeld van. Binnen het assortiment vind je verschillende modellen voor kleine en grotere kaasvormen, zodat je een pers kunt kiezen die past bij het formaat kaas dat je wilt maken.

Bekijk en vergelijk de verschillende modellen bij onze kaaspersen voor zelf kaas maken.

HobbyKaas kaascoating

Ook bij kaascoating draait het om praktisch gebruik. Voor een thuiskaasmaker is een grote professionele verpakking meestal niet nodig. Kleinere verpakkingen zijn handiger, zolang de coating goed bewaard en aangebracht kan worden.

Daarom bieden we kaascoating en bijbehorende hulpmiddelen in formaten die aansluiten bij het thuis maken en rijpen van kaas.

Bekijk de verschillende kleuren, verpakkingen en hulpmiddelen bij onze kaascoating voor zelfgemaakte kaas.

Wat maakt een product een HobbyKaas-product?

Niet ieder product dat HobbyKaas verkoopt is automatisch een HobbyKaas-product. We verkopen daarnaast gespecialiseerde merken zoals Chr. Hansen, Kadova en Rademaker en merkloze producten die we onder Eigen merk verzamelen.

Voor onze eigen HobbyKaas-lijn kijken we juist naar onze eigen betrokkenheid bij het product. Dat kan bijvoorbeeld zijn:

• een product dat speciaal voor HobbyKaas wordt verpakt;
• een professionele grondstof die wij geschikt maken voor kleinere thuisbereidingen;
• een verpakking of doseermethode die wij bewust hebben gekozen voor praktisch gebruik;
• een product dat volgens onze wensen of specificaties wordt uitgevoerd;
• een complete set die door HobbyKaas is samengesteld voor een specifieke bereiding;
• een bestaand product dat we vanuit onze praktijkervaring hebben aangepast of verbeterd.

Het uitgangspunt is steeds hetzelfde: het product moet thuis kaas of zuivel maken eenvoudiger, duidelijker of praktischer maken.

Eigen merk of HobbyKaas?

Omdat beide benamingen in onze webshop voorkomen, maken we bewust onderscheid tussen de twee.

Eigen merk gebruiken we voor goede merkloze producten die we bij verschillende leveranciers in binnen- en buitenland inkopen en voor HobbyKaas selecteren.

HobbyKaas is onze eigen productlijn. Hierbij zijn we zelf betrokken bij bijvoorbeeld de samenstelling, verpakking, uitvoering of combinatie van producten.

Zo blijft duidelijk welke producten door ons zijn geselecteerd en welke producten daadwerkelijk onderdeel zijn van de HobbyKaas-lijn.

HobbyKaas producten kopen

Op deze pagina vind je de producten die onder het merk HobbyKaas worden aangeboden. Het assortiment groeit mee met onze ervaring en met de vragen die we van thuiskaasmakers krijgen.

Zoek je niet specifiek naar ons eigen merk, maar wil je weten wat je nodig hebt om zelf kaas te maken? Bekijk dan het volledige assortiment via onze categorieën voor startculturen, kaasvormen, meten & wegen en kaaspersen.

Heb je een vraag over een HobbyKaas-product of over de toepassing ervan? Neem dan gerust contact op met HobbyKaas.