Digitale timer, kookwekker & klok
Digitale timer, kookwekker en klok
Een goede digitale timer is een eenvoudig hulpmiddel dat je in de keuken verrassend vaak gebruikt. Stel een tijd in, start de timer en het alarm waarschuwt je wanneer de ingestelde tijd voorbij is.
Gebruik hem als gewone digitale kookwekker voor koken en bakken, of tijdens het zelf kaas maken voor bijvoorbeeld stremtijd, verzuring, rust- en roertijden en het bewaken van de pekeltijd.
Timer én klok:
onze digitale kookwekker combineert een timerfunctie met een gewone klok en is daardoor ook buiten het kaas maken gewoon een praktisch keukenhulpmiddel.
Een timer voor koken, bakken en kaas maken
Timing komt bij allerlei keukenwerkzaamheden terug. Denk aan kook- en baktijden, maar ook aan rusten, fermenteren of andere bereidingen waarbij je na een bepaalde tijd weer iets moet doen.
Bij het zelf kaas maken is een losse timer extra handig, omdat een recept vaak uit meerdere opeenvolgende stappen bestaat.
| Gebruik | Waarvoor kun je een alarm zetten? |
|---|---|
| Koken & bakken | Kooktijd, baktijd, rusttijd en andere keukenstappen |
| Verzuren | Bijhouden hoelang melk met een startcultuur staat |
| Stremmen | Alarm zetten voor het controleren van de wrongel |
| Wrongel bewerken | Rust-, roer- en verwarmingsstappen uit je recept |
| Pekelen | Alarm voor het moment waarop de kaas uit het pekelbad moet |
| Fermenteren | Tijd en controlemomenten bij yoghurt en andere bereidingen |
Handig bij iedere stap van het kaas maken
Bij kaas maken zijn temperatuur, verzuring én tijd belangrijk. Nadat je een stap hebt uitgevoerd, moet je vaak een bepaalde periode wachten voordat je verdergaat.
Een timer helpt je bijvoorbeeld bij:
- de voorverzuring van de melk;
- de inwerkingstijd van het stremsel;
- rusttijd van de wrongel;
- roer- en verwarmingsstappen;
- pers- en keermomenten volgens je recept;
- de pekeltijd van je kaas.
Je hoeft daardoor niet voortdurend op de klok te kijken en kunt bij iedere volgende stap gewoon opnieuw een alarm instellen.
Daarom zit hij ook in onze complete kaasmaaksets:
een timer is geen ingewikkeld kaasmaakapparaat, maar wel een hulpmiddel dat je tijdens één bereiding meerdere keren kunt gebruiken.
Vergeet niet wanneer je kaas uit het pekelbad moet
Een timer is ook bijzonder praktisch voor het bewaken van de pekeltijd. Weeg eerst je kaas, bepaal de gewenste pekelduur en stel vervolgens een alarm in.
Bij HobbyKaas gebruiken we voor veel geperste kazen als praktische basisrichtlijn ongeveer 1 uur pekelen per 100 gram kaas. Een kaas van 1 kg komt daarmee bijvoorbeeld uit op ongeveer 10 uur pekelen.
Voor het bepalen van het kaasgewicht vind je bij HobbyKaas digitale weegschalen. De zoutsterkte van je pekel controleer je met een pekelweger.
Let op:
1 uur per 100 gram is een praktische basisrichtlijn en geen vaste regel voor iedere kaas. Ook kaastype, vorm, dikte en gewenste zoutigheid spelen mee.
Ook praktisch bij yoghurt en fermentatie
Bij yoghurt en andere gefermenteerde zuivelproducten kan een timer helpen om de fermentatietijd of een volgend controlemoment bij te houden.
Een timer vertelt natuurlijk niet hoe ver een fermentatie daadwerkelijk is gevorderd. Daarvoor zijn temperatuur en verzuring belangrijker. Gebruik een timer daarom vooral om je recepttijden en controlemomenten te bewaken.
Bekijk voor andere metingen ook onze thermometers en pH-meters en pH-teststrips.
Waarom een losse kookwekker gebruiken?
Je telefoon heeft natuurlijk ook een timer. Toch kan een losse kookwekker in de keuken prettiger werken. Hij blijft op je werkplek staan, is direct afleesbaar en je hoeft tijdens het koken of kaas maken niet steeds je telefoon vast te pakken.
Onze digitale timer heeft:
- een timer instelbaar met uren, minuten en seconden;
- een klokfunctie;
- een groot en duidelijk display;
- grote bedieningsknoppen;
- een standaard om hem neer te zetten;
- een magneet voor bevestiging op een geschikt metalen oppervlak;
- een AAA-batterij die wordt meegeleverd.
Veelgestelde vragen over digitale timers
Is deze digitale timer alleen voor kaas maken?
Nee. Het is een algemene digitale kookwekker met klokfunctie. Je kunt hem gebruiken voor koken, bakken, kaas maken en allerlei andere werkzaamheden waarbij je een alarm wilt instellen.
Waarvoor gebruik ik een timer bij kaas maken?
Onder andere voor verzuring, stremtijd, rust- en roertijden, wrongelbewerking, pers- en keermomenten en het bewaken van de pekeltijd.
Kan ik de timer voor pekelen gebruiken?
Ja. Bepaal eerst de gewenste pekeltijd en stel vervolgens het alarm in voor het moment waarop de kaas uit het pekelbad moet.
Kan ik hem ook als gewone kookwekker gebruiken?
Ja. De timer is juist breed inzetbaar en kan gewoon als digitale kookwekker in de keuken worden gebruikt.
Heeft de timer ook een klokfunctie?
Ja. Naast de timerfunctie kan het apparaat als digitale klok worden gebruikt.
Kan ik de timer neerzetten of ophangen?
Ja. Aan de achterzijde zit zowel een standaard als een magneet voor bevestiging op een geschikt metalen oppervlak.
Eén timer, veel toepassingen
Een digitale kookwekker hoeft niet ingewikkeld te zijn. Je wilt vooral snel een tijd kunnen instellen, het display kunnen aflezen en een duidelijk alarm krijgen wanneer het tijd is voor de volgende stap.
Gebruik hem in de keuken als gewone kookwekker of bij het kaas maken voor stremmen, verzuren, wrongelbewerking en pekelen.
>
