Digitale thermometer -50 tot +300 °C

Snel temperatuur meten tijdens het kaas maken

Temperatuur speelt tijdens vrijwel het hele kaasmaakproces een belangrijke rol. Met deze digitale thermometer meet je snel de temperatuur van melk, wei en andere vloeistoffen zonder de thermometer voortdurend vast te hoeven houden.

De thermometer heeft een meetbereik van -50 tot +300 °C en is voorzien van een praktische pannenklem. Daarmee bevestig je hem aan de rand van de pan en houd je je handen vrij voor roeren, ingrediënten toevoegen en andere werkzaamheden.

Een belangrijk voordeel van dit model is dat de thermometer zelf te ijken is. Daarnaast wordt hij geleverd met een bewaarkoker waarin je hem na gebruik beschermd kunt opbergen.

De digitale thermometer in het kort

Waarom temperatuur meten bij kaas maken?

Bij kaas maken werk je op verschillende momenten met een voorgeschreven temperatuur. Denk aan het toevoegen van een startcultuur, het stremmen van de melk en het verwarmen of wassen van de wrongel.

Een thermometer helpt je om daarbij niet op gevoel te werken, maar daadwerkelijk te controleren welke temperatuur de melk of wei heeft. Dat maakt het eenvoudiger om een recept reproduceerbaar te volgen.

Gebruik altijd de temperatuur uit het specifieke recept en de aanwijzingen van de gebruikte startcultuur.

Pannenklem: je handen vrij tijdens het meten

Met de pannenklem bevestig je de thermometer aan de rand van de pan. Hierdoor hoef je hem tijdens het meten niet voortdurend vast te houden.

Dat is vooral praktisch tijdens het verwarmen en roeren van melk en wrongel. Je kunt blijven werken terwijl je de temperatuur in de gaten houdt.

Zelf ijken voor een betrouwbare temperatuurmeting

Een thermometer is een meetinstrument. Daarom is het prettig dat je dit model zelf kunt ijken wanneer je de weergegeven temperatuur wilt controleren en zo nodig wilt bijstellen.

Dat is vooral interessant voor kaasmakers die vaker werken met vaste proces- en recepttemperaturen en hun meetapparatuur regelmatig willen controleren.

Voor het dagelijks kaasmaken hoef je daar geen ingewikkeld proces van te maken. Het belangrijkste is dat je weet dat je thermometer een betrouwbare waarde aangeeft voordat je beslissingen neemt op basis van een verschil van enkele graden.

Welke digitale kaasthermometer past bij jou?

In ons assortiment vind je meerdere thermometers. Deze modellen hebben ieder een iets andere sterke kant.

Bekijk ook alle thermometers voor kaas en zuivel.

Zo gebruik je de thermometer

1. Haal de thermometer uit de bewaarkoker.
2. Bevestig de pannenklem aan de rand van de pan.
3. Plaats de RVS meetsonde voldoende diep in de vloeistof.
4. Zorg dat de meetpunt de bodem of wand niet raakt.
5. Schakel de thermometer in.
6. Wacht tot de weergegeven temperatuur stabiel is.
7. Volg tijdens het verwarmen of afkoelen de temperatuur uit je recept.
8. Reinig de meetsonde na gebruik zorgvuldig.
9. Laat de thermometer drogen en berg hem weer op in de bewaarkoker.

Veelgestelde vragen

Wat is het meetbereik?

Het opgegeven meetbereik is -50 tot +300 °C. Daarmee is het bereik veel groter dan de temperaturen die je normaal gesproken tijdens het kaasmaken gebruikt.

Kan ik de thermometer aan mijn pan bevestigen?

Ja. Dit model wordt geleverd met een pannenklem, zodat je de thermometer tijdens het meten aan de rand van de pan kunt bevestigen.

Kan ik deze thermometer zelf ijken?

Ja. Dit model beschikt over de mogelijkheid om de thermometer zelf te ijken.

Hoe lang is de meetsonde?

De RVS meetsonde is ongeveer 15 cm lang. De totale lengte is ongeveer 20 cm.

Kan ik hem ook voor yoghurt gebruiken?

Ja. Je kunt de thermometer ook gebruiken om de melktemperatuur tijdens het maken van yoghurt en andere zuivelproducten te controleren.

Wat is het verschil met de andere digitale HobbyKaas thermometer?

Deze uitvoering heeft een meetbereik van -50 tot +300 °C, reageert snel, kan zelf worden geijkt en wordt geleverd met een bewaarkoker. Onze andere digitale thermometer met pannenklem is juist de eenvoudige praktische allrounder die we zelf al jarenlang bij het kaasmaken gebruiken.

Voor de kaasmaker die iets meer van zijn thermometer verwacht

Wil je vooral gemakkelijk temperatuur meten tijdens het kaasmaken, maar vind je daarnaast snel reageren, een breed meetbereik en de mogelijkheid om zelf te ijken belangrijk? Dan is dit de uitgebreidere keuze binnen onze digitale thermometers met pannenklem.

De meegeleverde bewaarkoker maakt het bovendien gemakkelijk om de thermometer na gebruik beschermd op te bergen.