Deze oersterke broodkaasvorm is ideaal voor het maken van kazen tot 2.300 gram. De vorm is stevig, goed stapelbaar en bestand tegen hoge persdruk, wat zorgt voor een gelijkmatige vorming en structuur van de kaas. Dankzij het gladde oppervlak is de vorm eenvoudig te reinigen en vaatwasmachinebestendig.
De volger past strak in de vorm, waardoor er nauwelijks een rand op de kaas ontstaat. Voor het beste resultaat adviseren wij het gebruik van een kaasdoek van 75 x 75 cm (los verkrijgbaar).
Broodvormige kazen zijn traditioneel bekend van onder andere de Belgische Passendale Caractère en de natuurkazen van Kaasmakerij Catharinadal. Met deze kaasvorm kunt u eenvoudig zelf kazen in broodvorm maken met een mooi resultaat. Gebruik ook vooral je eigen fantasie, je maakt er ook een uitstekende Goudse en kruidenkaas mee.
Let op: Was de kaasvormen altijd grondig voor eerste gebruik.