Grote coatingspons voor het snel en gelijkmatig aanbrengen van kaascoating

Grote spons voor kaascoating

Met deze grote coatingspons breng je kaascoating snel en gelijkmatig aan. Het ruime sponsoppervlak maakt de spons bijzonder praktisch voor middelgrote en grote kazen en voor kaasmakers die meerdere kazen achter elkaar willen coaten.

Door de coating in dunne lagen te verdelen, voorkom je onnodig dikke plekken en kan iedere laag gelijkmatig drogen.

Waarom kiezen voor een grote coatingspons?

• Ruim oppervlak voor vlot en gelijkmatig werken
• Geschikt voor middelgrote en grote kazen
• Handig wanneer je meerdere kazen wilt coaten
• Ook bruikbaar voor het plaatselijk bijwerken van de coatinglaag
• Herbruikbaar zolang de spons schoon en onbeschadigd blijft

Zo breng je kaascoating aan

1. Zorg dat de kaaskorst droog, schoon en vrij van zichtbare schimmel is.
2. Giet een kleine hoeveelheid coating op de spons of rechtstreeks op de kaas.
3. Verdeel de coating met rustige bewegingen in een dunne laag.
4. Laat de coatinglaag goed drogen voordat je de kaas keert.
5. Breng de volgende laag pas aan wanneer de voorgaande laag voldoende droog is.

Reinigen en bewaren

Spoel de spons direct na gebruik goed uit met lauw water. Druk de achtergebleven coating voorzichtig uit de spons en laat hem op een schone, goed geventileerde plaats aan de lucht drogen.

Hard wringen kan de spons beschadigen. Gebruik ook liever geen agressieve reinigingsmiddelen, omdat achtergebleven resten bij het volgende gebruik in de kaascoating terecht kunnen komen.

Vertoont de spons scheuren, harde coatingresten of losse sponsdeeltjes? Vervang hem dan voordat je een nieuwe kaas gaat coaten.

Handige tip bij meerdere kleuren

Gebruik voor iedere kleur kaascoating bij voorkeur een aparte spons. Zo voorkom je dat resten van bijvoorbeeld groene, gele of rode coating de volgende kleur beïnvloeden. Bewaar de sponzen afzonderlijk en markeer voor welke kleur ze worden gebruikt.

Maak het coaten compleet

Combineer deze spons met een van onze kaascoatings. Voor kleinere kazen of nauwkeurig bijwerken is er ook een kleine coatingspons.

Wil je slijtagekruimels gemakkelijker kunnen herkennen? Bekijk dan de grote grijze coatingspons. Als alternatief kun je coating aanbrengen met onze coatingkwast.

Meer weten over de bereiding en verzorging van kaas? Lees bij Kaashobby hoe je zelf Goudse kaas maakt.