Transparante kaascoating met natamycine – schenkpot 1 kg inclusief spons
- Snelle levering: Verzending binnen 24 uur op werkdagen
- De beste kwaliteit
- Altijd Kaastastisch!
- 2 dagen
- Klantenservice tussen 09:00 to 18:00
Transparant coaten zonder het karakter te verbergen
Deze pot van 1 kilogram is bedoeld voor regelmatige kaasmakers die meerdere kazen willen beschermen zonder een uitgesproken gekleurde coatinglaag.
De natuurlijke kaaskleur, zichtbare kruiden en eventuele kaaszegels blijven door de transparante eindlaag zo veel mogelijk herkenbaar.
Voor natuurkleur, kruidenkaas en kaaszegels
- Neutrale afwerking van Goudse en halfharde kaas
- Zichtbaar houden van kruiden aan of vlak onder het oppervlak
- Beschermen zonder een goudgele, rode of donkere kleur toe te voegen
- Geschikt voor meerdere kazen en regelmatige coatingbeurten
Productgegevens
| Kleur na droging | Transparant |
| Inhoud | 1 kg |
| Schimmelwering | 0,025% natamycine |
| Geschikt voor | Goudse, halfharde en harde kaas |
| Meegeleverd | Coatingspons |
Een heldere en gelijkmatige laag maken
- Laat de kaas na het pekelen oppervlakkig drogen.
- Meng de coating rustig.
- Doseer een kleine hoeveelheid op de spons of kaas.
- Verdeel een dunne laag over één helft.
- Werk druipers en dikke plekken direct weg.
- Laat de coating volledig drogen.
- Draai de kaas en behandel de andere helft.
Transparant betekent niet volledig onzichtbaar
De droge laag kan een lichte glans geven. Werk met meerdere dunne lagen voor de helderste en meest gelijkmatige afwerking. Dikke lagen drogen langzamer en kunnen opvallender blijven.
Schimmelwerend, maar blijf controleren
Natamycine remt ongewenste schimmels en gisten aan het oppervlak. De kaas blijft vocht afgeven en heeft daarom voldoende luchtcirculatie en regelmatige controle nodig.
Bewaar de pot koel, vorstvrij en gesloten. Zet hem voor het laatste beetje kort in handwarm water; voeg geen water toe.
Praktische aanvullingen
Voor één of enkele kazen is er transparante kaascoating van 500 gram.
Gebruik een siliconen coatingkwast rond kruiden en reliëf en laat de kaas drogen op een kaasmat op maat.
Vergelijk alle kleuren en formaten of lees op Kaashobby.nl hoe je Goudse kaas maakt.
| Lengte pot in cm: | 7.5 |
| Breedte pot in cm: | 9.5 |
| Hoogte pot in cm: | 18 |
| Inhoud verpakking: | 1000 gram |
| Type coating: | Schimmelwerende kaascoating |
| Kleur: | Transparant |
| Schimmelwering: | Ja |
| Aanbrengen met: | Coatingspons of kwast |
| Verpakking: | Schenkpot met afsluitdop |
| Herkomst: | Nederland |
| Bewaaradvies: | Koel, vorstvrij en luchtdicht gesloten |
Fijne kaascoating! En net als vorige bestellingen snel in huis. Aanrader!
