De klassieker in de Nederlandse kaashandel, de Edamvorm. Ontdek de Kadova kaasvorm met bijbehorend net, volger en volger net, speciaal ontworpen voor het maken van Edam kazen met een gewicht van 1 kg.
Ga terug naar de roots van de Nederlandse kaashandel met de klassieke Edamvorm. Creëer prachtig ronde en heerlijk smakende kazen met de authentieke vorm van Edam.
Met de unieke Kadova kaasvormen haal je het beste in huis voor het kaasmaken in eigen keuken. De vormen en volgers zijn compleet inclusief een net en volger net. Hoewel deze kaasvormen in een hoger prijssegment zitten, zijn ze de investering dubbel en dwars waard.
Kadova heeft de karakteristieke vormen van alle klassieke Nederlandse kazen, zoals Gouda en Edam. De vormen zijn gepatenteerd en allemaal voorzien van een unieke code waardoor je kan controleren op authenticiteit. De kaasvormen worden standaard compleet geleverd met vormnet en en volgernet. Met deze netten maak je ontzettend strakke kazen met een mooi gevormde dichte korst, ook is de weiafdrijving tijdens het persen meer dan uitstekend waardoor de kans op een zure kaas minimaal is!
Na het persen haal de volger van de vorm en leg de kaas erop, vervolgens verwarm je de vorm en het net met warm water en leg je de kaas omgekeerd in de vorm voor de laatste 20 minuten rijping voor het pekelbad. Op deze manier valt de volger rand weg en heb je een ongekend mooie kaas!
Hoogte in cm: | 13.5 |
Breedte in cm: | 14 |
Diameter in cm (binnenmaat): | 12 cm boven in de vorm en 10,5 cm onder |
Diameter in cm (buitenmaat): | 14 |
Afmeting in cm (LxBxH) : | 14x14x13.5 |
Inhoud in kg: | tot 1.2 kg |
Vorm: | Rond |
Geschikt voor: | Gouda kazen Kruiden kazen Edammer kazen |
Maximale hoogte inclusief volger in cm: | 21 |
Gewicht in gram: | 440 |