Bruine kaascoating met natamycine – schenkpot 1 kg inclusief coatingspons
- Koop 2 voor €14,50 per stuk en bespaar 3%
- Koop 5 voor €13,95 per stuk en bespaar 7%
- Snelle levering: Verzending binnen 24 uur op werkdagen
- De beste kwaliteit
- Altijd Kaastastisch!
- 2 dagen
Een warme, rustieke korst voor meerdere kazen
Deze bruine kaascoating geeft Goudse, halfharde en harde kaas een ambachtelijke uitstraling. De ruime pot van 1 kilogram is praktisch wanneer je regelmatig kaas maakt of meerdere kazen tegelijk laat rijpen.
Na droging vormt de coating een flexibele laag die helpt overmatig vochtverlies te beperken en met de rijpende kaas kan meebewegen.
Bruin is vooral een keuze voor uitstraling
De bruine kleur geeft de korst een warme, robuuste uitstraling. De beschermende en schimmelwerende werking is gelijkwaardig aan die van de andere kleuren HobbyKaas-coating; bruin beschermt dus niet sterker dan geel, groen of zwart.
Productoverzicht
| Kleur | Bruin |
| Inhoud | 1 kg |
| Schimmelwering | 0,025% natamycine (E235) |
| Geschikt voor | Goudse, halfharde en harde kaas |
| Meegeleverd | Coatingspons |
Bruine kaascoating aanbrengen
- Laat de kaas na het pekelen uitlekken en oppervlakkig drogen.
- Meng de coating rustig voor gebruik.
- Schenk een kleine hoeveelheid op de spons of kaas.
- Coat de bovenkant en zijkant tot ongeveer halverwege.
- Verdeel de coating dun en werk druipers weg.
- Laat de behandelde zijde volledig drogen.
- Draai de kaas en behandel de andere helft.
Controle blijft belangrijk
Natamycine helpt schimmels en gisten van buitenaf te remmen. De kaas blijft echter vocht afgeven. Bij een langdurig vochtige of beschadigde laag kan toch oppervlaktegroei ontstaan. Behandel eerst het oppervlak, laat het drogen en coat daarna pas opnieuw.
Schenkpot gebruiken en bewaren
Doseer rechtstreeks op de spons of kaas en sluit de pot daarna met de afsluitdop en draaidop. Bewaar de coating koel, vorstvrij en goed gesloten. Voeg geen water toe.
Laatste beetje? Zet de gesloten pot korte tijd in handwarm water. Gebruik geen magnetron, kokend water of directe warmtebron.
Handig bij het coaten en rijpen
Voor één of enkele kazen is de bruine kaascoating van 500 gram een compactere keuze.
Breng de coating nauwkeurig aan met een siliconen coatingkwast en laat de kaas rijpen op een kaasmat of drooggaas.
Bekijk alle kleuren kaascoating of lees op Kaashobby.nl hoe je Goudse kaas maakt.
| Lengte pot in cm: | 9.5 |
| Breedte pot in cm: | 7.5 |
| Hoogte pot in cm: | 18 |
| Inhoud verpakking: | 1000 gram |
| Type coating: | Schimmelwerende kaascoating |
| Kleur: | Bruin |
| Schimmelwering: | Ja |
| Aanbrengen met: | Coatingspons of kwast |
| Verpakking: | Schenkpot met afsluitdop |
| Herkomst: | Nederland |
| Bewaaradvies: | Koel, vorstvrij en luchtdicht gesloten |
Help ons en andere klanten door het schrijven van een review
