Compacte vacuümmachine en sealapparaat voor het verpakken van kaas

Vacuümmachine voor kaas: verpak een stuk voor later

Heb je een Goudse kaas aangesneden en wil je een gedeelte apart bewaren? Met deze compacte vacuümmachine en sealapparaat verpak je een geschikt stuk kaas in een passende vacuümzak. De machine verwijdert lucht uit de zak en sealt de opening dicht.

Dat is handig wanneer je jouw kaas in kleinere porties verdeelt. Je opent alleen het stuk dat je nodig hebt en houdt de overige porties afzonderlijk verpakt. Een goed gesloten verpakking helpt uitdroging en contact met de omgeving te beperken.

Let op bij bestellen: de machine wordt zonder vacuümzakken geleverd. Zorg dat je passende zakken voor een externe vacuümmachine beschikbaar hebt.

Vacuümeren en sealen, of alleen dichtsealen

Het apparaat heeft twee gebruiksmogelijkheden:

• Vacuümeren en sealen: lucht uit een geschikte zak verwijderen en de opening daarna dichtsealen.
• Alleen sealen: een geschikte zak sluiten zonder eerst vacuüm te trekken.

Door het compacte formaat berg je de machine gemakkelijk op na gebruik. Een praktische keuze voor thuis, wanneer je af en toe stukken kaas wilt verpakken.

Welke kaas kun je ermee verpakken?

Denk vooral aan stukken stevige, halfharde en harde kaas, zoals Goudse kaas. Verpak een kaas die in goede conditie is en waarvan het oppervlak niet nat is.

Voor het gebruikelijke narijpen van Brie en Camembert met een actieve witte korst kies je passend rijpingspapier. Een vacuümzak heeft andere eigenschappen en kan een kwetsbare zachte kaas samendrukken.

Meer weten over verschillende bewaarmethoden? Lees de uitleg over kaas bewaren op Kaashobby of bekijk onze producten voor kaas bewaren en verpakken.

Zo verpak je een stuk kaas

1. Werk schoon: gebruik schone handen, een schoon mes en een schone ondergrond.
2. Kies een passende zak: gebruik voedselgeschikte vacuümzakken met reliëf of luchtkanalen voor externe vacuümmachines.
3. Vul de zak: laat voldoende vrije ruimte over bij de opening om de zak goed in de machine te leggen.
4. Houd de sealrand schoon en droog: verwijder kruimels, vet en vocht en strijk plooien glad.
5. Vacuümeer en seal: plaats de opening volgens de meegeleverde handleiding en sluit de machine zoals aangegeven.
6. Controleer de verpakking: kijk of de lasnaad overal gesloten is en de zak zijn vacuüm behoudt.
7. Noteer de verpakkingsdatum: bewaar de kaas vervolgens gekoeld volgens de bewaarinstructies die bij jouw kaas passen.

Laat het apparaat tussen bewerkingen afkoelen volgens de handleiding. Voorkom dat vocht uit de zak in de machine wordt gezogen.

Technische gegevens en inhoud van de verpakking

• Functies: vacuümeren en sealen, of alleen sealen.
• Netspanning: 220–240 V.
• Opgegeven vacuümdruk: −60 kPa.
• Behuizing: ABS-kunststof.
• Opgegeven afmetingen: 373 × 70 × 85 mm.
• Opgegeven gewicht: circa 640 gram.

Je ontvangt:

• 1 vacuümmachine met sealfunctie.
• 1 voedingskabel.
• 1 Engelstalige gebruikershandleiding.

Vacuümzakken zijn niet inbegrepen. Gebruik passende zakken die bedoeld zijn voor voedsel en voor dit type vacuümmachine. Gewone gladde zakken voor kamervacuümmachines zijn niet zonder meer geschikt.

Bewaren en schoonmaken

Vacuüm verpakken kan helpen bij het bewaren van een geschikt stuk kaas. Hoe lang de kaas goed blijft, hangt af van de kaassoort, uitgangskwaliteit, hygiëne en bewaartemperatuur. Er geldt daarom geen vaste verlenging van de houdbaarheid voor iedere kaas.

Bewaar de verpakte kaas gekoeld en controleer de verpakking regelmatig. Volg bij gekochte kaas de bewaarinstructies op het etiket en bij zelfgemaakte kaas de aanwijzingen van je recept.

Trek vóór het reinigen de stekker uit het stopcontact en laat het apparaat afkoelen. Verwijder kaasresten en maak de machine schoon volgens de handleiding. Dompel het apparaat niet onder in water en laat gereinigde delen drogen voordat je het opnieuw gebruikt.