Mini cilinder kaasvorm met volger voor Gouda en Camembert | Tot 300 gram

Mini cilinder kaasvorm met volger

Een klein kaasje maken of een nieuw recept uitproberen? Deze ronde kaasvorm met volger is geschikt voor kaasjes tot circa 300 gram. Je gebruikt hem voor kleine Gouda, kruidenkaas, Camembert en andere zachte of licht geperste kazen.

De drainagegaten laten de wei uit de wrongel weglopen. De meegeleverde volger gebruik je bij het licht persen van de kaas.

Afmetingen en uitvoering

• Hoogte kaasvorm: 9 cm.
• Doorsnede kaasvorm: 8,5 cm.
• Capaciteit: tot circa 300 gram kaas.
• Vorm: rond en cilindrisch.
• Kleur: wit.
• Uitvoering: kaasvorm met drainagegaten en losse volger.
• Inhoud: 1 kaasvorm en 1 bijpassende volger.

Het uiteindelijke kaasgewicht hangt af van je recept, de hoeveelheid wrongel en hoeveel vocht de kaas verliest tijdens het uitlekken en persen.

Zo gebruik je de kaasvorm

1. Maak de vorm en volger schoon voordat je begint.
2. Zet de vorm op een uitlekrooster boven een opvangbak.
3. Bekleed de vorm bij een geperst kaasje met een passende kaasdoek en schep de bereide wrongel erin.
4. Vouw de doek netjes over de wrongel en plaats de volger met de vlakke plaat op de kaas.
5. Laat uitlekken en pers licht volgens je kaasrecept. Keer de kaas wanneer het recept dat aangeeft.

Schoonmaken na gebruik

Spoel kaasresten uit de vorm en reinig de vorm en volger met afwasmiddel en een zachte borstel. Spoel goed na, controleer de drainagegaten en laat beide onderdelen volledig drogen voordat je ze opbergt.

Onze keuze voor

Beginnende kaasmakers en iedereen die graag kleine kaasjes maakt om verschillende recepten of kruidencombinaties te proberen.

Combineer de vorm met een passende kaasdoek. Kies voor je kaasrecept ook het juiste stremsel en de bijbehorende startcultuur.