Vierkant kaasmandje voor ricotta en feta | 500 gram

Vierkant kaasmandje voor ricotta en feta

Zelf ricotta, feta of een andere zachte kaas maken? Met dit vierkante kaasmandje laat je de kaas uitlekken en geef je hem vorm. De openingen in de wanden en bodem laten de wei weglopen.

Het mandje is geschikt voor circa 500 gram kaas. Het uiteindelijke gewicht hangt af van de kaassoort, de hoeveelheid waarmee je het mandje vult en hoe lang je de kaas laat uitlekken.

Afmetingen en uitvoering

• Vorm: vierkant, naar boven uitlopend.
• Hoogte: circa 9 cm.
• Onderzijde: circa 10 × 10 cm.
• Bovenzijde: circa 11 × 11 cm.
• Capaciteit: circa 500 gram kaas.
• Kleur: wit.
• Uitvoering: open mandje met uitlekopeningen in de wanden en bodem.
• Verpakking: 1 kaasmandje.

Zo gebruik je het kaasmandje

1. Maak het mandje schoon voordat je begint.
2. Zet het op een uitlekrooster boven een opvangbak, zodat de wei vrij kan weglopen.
3. Schep de voorbereide wrongel of ricotta voorzichtig in het mandje.
4. Laat de kaas uitlekken volgens je recept. Volg ook de aanwijzingen voor temperatuur en eventueel keren.
5. Haal de kaas voorzichtig uit het mandje zodra hij voldoende samenhang heeft.

Schoonmaken en bewaren

Spoel kaasresten na gebruik weg. Reinig het mandje met een zachte borstel en afwasmiddel, spoel goed na en laat het volledig drogen voordat je het opbergt.

Onze keuze voor

Thuiskaasmakers die kleine hoeveelheden ricotta, feta of andere zachte kaas willen laten uitlekken in een vierkante vorm.

Een kaasthermometer helpt je de temperatuur uit je recept te volgen. Maak je feta? Kies dan ook het stremsel en de startcultuur die bij je recept passen.