Halal stremsel met doseerspuit

Halal stremsel – microbieel

Ontdek ons halal stremsel: een hoogwaardig microbieel stremsel dat speciaal is ontwikkeld voor kaasmakers die werken volgens halal-voorschriften. Dit product is halal gecertificeerd en geschikt voor zowel de kaasbereiding als de rijping van kaas.

Hoogwaardige kwaliteit voor kaasproductie

Het stremsel heeft een concentratie van 220 IMCU, wat zorgt voor een constante stremkracht en voorspelbare resultaten. Hierdoor is het geschikt voor zowel zachte, halfharde als harde kazen.

Microbieel stremsel staat bekend om zijn stabiele werking en gelijkmatige wrongelvorming, met een kleine kans op bittere smaken tijdens de rijping.

Gemaakt uit gisten en schimmels – niet genetisch gemodificeerd

Het enzym chymosine in dit halal stremsel wordt op natuurlijke wijze gevormd via fermentatie van gisten en schimmels. Tijdens dit proces worden geen genetisch gemodificeerde bacteriën gebruikt.

Dit maakt het product volledig natuurlijk, zuiver, veilig en halal.

Geschikt voor alle soorten kazen

Dit halal stremsel is geschikt voor gebruik in:

• Harde kazen
• Halfharde kazen
• Zachte kazen

Het werkt uitstekend in koe-, geiten- en schapenmelk. Dankzij de vloeibare vorm mengt het stremsel gemakkelijk en zorgt het voor een egale en betrouwbare stremming.

Professionele kwaliteit en constante resultaten

Omdat het stremsel onder gecontroleerde omstandigheden wordt geproduceerd, is de kwaliteit altijd constant. Dit zorgt voor een voorspelbare kaasstructuur en een gelijkmatige rijping, essentieel voor zowel professionele als ambachtelijke kaasmakers.

Inclusief doseerspuit

Elke verpakking wordt geleverd met een steriel verpakte doseerspuit van 5 ml. Hiermee kun je het stremsel nauwkeurig, hygiënisch en efficiënt doseren, ook bij kleine hoeveelheden melk.

Bewaaradvies

Bewaar het halal stremsel koel en donker bij een temperatuur van 4–8 °C. Zo blijft het enzym langdurig actief en behoudt het product zijn volle kracht.

5 voordelen van halal microbieel stremsel

• Halal gecertificeerd en volledig volgens halal-voorschriften
• Gemaakt uit gisten en schimmels
• Vrij van genetisch gemodificeerde bacteriën
• Constante kwaliteit en stabiele werking
• Breed toepasbaar voor alle kaassoorten

بديل حلال موثوق

اكتشف المنفحة الحلال الخاصة بنا، وهي منفحة ميكروبية عالية الجودة تم تطويرها خصيصًا لصانعي الجبن الذين يعملون وفقًا لمعايير الحلال. هذا المنتج حاصل على شهادة حلال ويتم إنتاجه من الخمائر والفطريات الطبيعية، وخالٍ تمامًا من البكتيريا المعدلة وراثيًا.

يتميز المنتج بتركيز 220 IMCU مما يضمن قوة تخثر ثابتة ونتائج متوقعة، وهو مناسب لصناعة الجبن الصلب ونصف الصلب واللين.

بفضل شكله السائل، يمتزج بسهولة مع الحليب ويضمن تخثرًا متجانسًا وجودة ثابتة في كل مرة.

يُحفظ المنتج في مكان بارد ومظلم (بين 4 و8 درجات مئوية) للحفاظ على فعالية الإنزيم وجودة المنتج.