Maatbeker 5 liter | Waswater & persgewicht
- Koop 2 voor €14,50 per stuk en bespaar 3%
- Koop 3 voor €14,00 per stuk en bespaar 6%
- Snelle levering: Verzending binnen 24 uur op werkdagen
- De beste kwaliteit
- Altijd Kaastastisch!
- 2 dagen
Veel meer dan alleen een grote maatbeker
Deze food-grade maatbeker van 5 liter is een bijzonder praktisch hulpmiddel bij het zelf kaas maken. Gebruik hem voor het afmeten en voorbereiden van waswater, voor grotere hoeveelheden vloeistof, voor het filteren van pekel én als eenvoudig instelbaar gewicht tijdens het persen van kaas.
De maatbeker heeft een inhoud van 5 liter, een duidelijk afleesbare schaal en een groot handvat. Volgens de productspecificaties is hij geschikt voor temperaturen van 0 tot 100 °C.
Vier praktische toepassingen:
waswater afmeten, grotere vloeistofvolumes verwerken, pekel filteren en gebruiken als flexibel persgewicht.
Ideaal voor waswater bij kaas maken
Bij het maken van onder andere Goudse en andere gewassen-wrongelkazen wordt een deel van de wei verwijderd en vervangen door warm water. Daarmee stuur je het verdere verloop van de bereiding.
Een grote maatbeker is hiervoor veel praktischer dan meerdere kleine maatbekers. Je kunt het benodigde water voorbereiden, de hoeveelheid afmeten en het vervolgens geleidelijk bij de wrongel doseren.
Door de inhoud van 5 liter is de kan ook geschikt voor grotere thuisbereidingen waarbij meerdere liters waswater nodig zijn.
Praktische tip:
Meet de temperatuur van je waswater voordat je het toevoegt. Met een geschikte kaasthermometer kun je zowel je melk/wrongel als het voorbereide waswater controleren.
Ook handig voor het filteren van je pekelbad
Gebruik je een pekelbad meerdere keren, dan kunnen er na verloop van tijd kleine kaasdeeltjes of andere vaste deeltjes in de pekel terechtkomen. De maatbeker is dan handig als tijdelijke opvangkan tijdens het filteren.
Schep of giet de pekel vanuit het pekelbad in de maatbeker. Plaats vervolgens een schone kaasdoek of neteldoek over een geschikte bak of over de opening waarin je de pekel terug wilt gieten en laat de pekel door het doek lopen.
Het doek houdt kleine vaste deeltjes tegen terwijl de pekel erdoorheen loopt. Daarna kun je de gefilterde pekel weer terugbrengen in je pekelbad.
Handig bij hergebruik:
Filteren verwijdert zichtbare deeltjes, maar vervangt het controleren van je pekel niet. Controleer bij hergebruik ook de zoutsterkte met een pekelweger en houd je pekel schoon en koel.
Gebruik de maatbeker als persgewicht
Een tweede slimme toepassing is het gebruik als variabel persgewicht. In plaats van verschillende losse gewichten te moeten aanschaffen, kun je de maatbeker gedeeltelijk of volledig met water vullen.
Water heeft hierbij een praktisch voordeel: 1 liter water weegt ongeveer 1 kilogram. Daardoor kun je het gewicht eenvoudig aanpassen door meer of minder water in de kan te doen.
| Hoeveelheid water | Gewicht water ongeveer |
|---|---|
| 1 liter | 1 kg |
| 2 liter | 2 kg |
| 3 liter | 3 kg |
| 4 liter | 4 kg |
| 5 liter | 5 kg |
Tel voor een nauwkeurige berekening ook het eigen gewicht van de maatbeker mee. De bovenstaande tabel geeft alleen het gewicht van het water aan.
Op een plateaupers of aan de haak van een kaaspers
Bij een plateaupers kun je de gevulde maatbeker als gewicht op het plateau plaatsen. Door bijvoorbeeld eerst 1 of 2 liter water te gebruiken en later meer toe te voegen, kun je de persbelasting eenvoudig stapsgewijs verhogen.
De maatbeker kan daarnaast als gewicht aan de haak van een geschikte hefboom-kaaspers worden gebruikt. Daarbij kun je de kan vullen met water, maar je kunt er ook losse gewichten in plaatsen. Dat maakt de kan een handige houder wanneer je verschillende belastingen wilt gebruiken.
Let op bij een hefboompers:
Het gewicht dat je aan de haak hangt is niet automatisch gelijk aan de kracht die op de kaas wordt uitgeoefend. Door de hefboomwerking kan de effectieve kracht op de volger groter zijn. Houd daarom rekening met de hefboomverhouding van je pers.
Bekijk onze kaaspersen voor de verschillende manieren waarop je thuis gecontroleerd druk op een kaasvorm kunt aanbrengen.
Ook handig voor grotere hoeveelheden vloeistof
Naast waswater, pekel en persen is een grote maatbeker handig voor allerlei werkzaamheden rond het kaas maken waarbij een kleine maatbeker simpelweg te klein is.
- afmeten van meerdere liters water;
- voorbereiden en toevoegen van waswater;
- tijdelijk opvangen en overgieten van pekel;
- filteren van pekel met een kaasdoek;
- opvangen of overgieten van andere vloeistoffen;
- gebruiken als variabel persgewicht;
- gebruiken als houder voor losse persgewichten.
Voor kleine hoeveelheden zoals stremsel, calciumchloride of kleurstof zijn kleinere doseerhulpmiddelen geschikter.
Specificaties
| Inhoud | 5 liter / 5000 ml |
| Schaal | 0–5 liter / 0–5000 ml |
| Materiaal | Food-grade materiaal |
| Temperatuurbereik | 0–100 °C |
| Handvat | Ja |
| Toepassingen | Waswater, pekel filteren, grotere vloeistofvolumes en persgewicht |
Veelgestelde vragen
Waarom is een maatbeker van 5 liter handig bij kaas maken?
Vooral voor waswater, maar ook voor het tijdelijk opvangen en filteren van pekel en als flexibel persgewicht.
Kan ik mijn pekel hiermee filteren?
Ja. Giet of schep de pekel in de maatbeker en gebruik een schone kaasdoek of neteldoek als filter wanneer je de pekel terug in je pekelbad giet. Daarmee kun je kleine vaste deeltjes uit de pekel verwijderen.
Kan ik de maatbeker als persgewicht gebruiken?
Ja. Je kunt de maatbeker gedeeltelijk met water vullen en als gewicht gebruiken. Water is hiervoor handig omdat iedere liter ongeveer 1 kg weegt.
Kan ik ook losse gewichten in de maatbeker doen?
Ja, mits de maatbeker en de manier waarop hij wordt geplaatst of opgehangen veilig worden belast. Hierdoor kun je hem ook als praktische houder voor kleinere losse gewichten gebruiken.
Is 5 liter water precies 5 kg persgewicht?
Vijf liter water weegt ongeveer 5 kg. Voor het totale hangende gewicht moet je ook het gewicht van de maatbeker zelf meetellen. Bij een hefboompers moet daarnaast rekening worden gehouden met de hefboomverhouding.
Kan ik er heet waswater in doen?
Volgens de productspecificaties is de maatbeker geschikt voor temperaturen van 0 tot 100 °C. Voor kaasbereiding is het waswater normaal gesproken veel minder heet.
Eén maatbeker die je tijdens meerdere stappen gebruikt
Dit is precies het soort eenvoudig hulpmiddel dat bij kaas maken verrassend vaak van pas komt. Eerst gebruik je hem om waswater af te meten, later om je pekelbad te filteren en daarna kan dezelfde kan zelfs dienstdoen als instelbaar gewicht tijdens het persen.
Een simpele 5-liter maatbeker, maar juist door die veelzijdigheid een heel praktisch hulpmiddel voor de thuiskaasmaker.
Help ons en andere klanten door het schrijven van een review
